私、朝はパン党です。
昨年まで住んでいた松本市のパン屋はほぼ制覇したと言えるくらい。
松本市のパン屋はレベルが高くお店の数も多い。
本当においしいパンを焼いてくれるパン屋さんがたくさんあった。
諏訪に帰ってきて、あまりおいしいと思えるパン屋がなくて本当に残念。
素朴だからっていいわけじゃないしパンって難しいですね。

私が今まで生きてきて1番おいしいと思ったパン屋さんは松本市にあるこのお店。
「トムソーヤ」

知る人ぞ知る隠れた人気店。住宅街の中にあるおしゃれな外観のパン屋さんです。
パンが並べられてから1時間ほどで売り切れます（土日はさらに早く売り切れる）
食パンがふわっもちっとしていてとても美味しい。
それになにより、パンにセンスがある。

松本市で他には、「ひゃくにんぱん」「エクリュ」が大好き。

うづ姉さんのサイト【うづまきなるとのまるごと信州】にお店の詳しい情報が載っています♪

• トムソーヤ
• ひゃくにんぱん
• エクリュ

今は松本にパンだけのために買いにも行けないのでなかなか食べられません。
そんな中、諏訪地域でも八ヶ岳方面に私の心をギュっとつかむ美味しいパンを焼いているお店をようやく見つけました。
「カントリーキッチン ベーカリー」

石釜で焼いたパンはびっくりするくらいおいしかった。
レストランとベーカリーが別れていて、レストランでは食べたことがないけれど料理もおいしいらしい。
パンはよっぽどタイミングと運が良くないと買えないので予約必須。

このお店はとても静かな森の中にあって好き。
信州の八ヶ岳周辺に別荘を持っているセレブの方はぜひ。

• カントリーキッチン 公式ホームページ